El estrés y la alimentación están más conectados de lo que parece, y entender esta relación
puede ser clave para que tu dieta tenga éxito.
Cada vez más personas sufren las consecuencias del estrés crónico. Pero ¿sabías que lo que
comes influye directamente en cómo lo manejas? Y al revés: el estrés también puede
condicionar tu forma de alimentarte.
¿Qué ocurre en nuestro cuerpo cuando estamos estresados?
Cuando vivimos una situación estresante, el cuerpo libera cortisol, una hormona que, entre
otras funciones, aumenta el apetito, especialmente por alimentos ricos en azúcar y grasa. Esto
explica por qué muchas personas comen de forma impulsiva o buscan “comida reconfortante”
cuando están nerviosas o ansiosas.
El estrés también puede provocar:
● Comer por impulso o en exceso.
● Saltarse comidas o perder el apetito.
● Elegir comida rápida o ultraprocesada por falta de tiempo o energía.
● Problemas intestinales como colon irritable, úlceras, diarreas o vómitos, que pueden
afectar a la absorción de nutrientes.
Alimentación y salud mental: una relación bidireccional.
Lo que comemos no solo afecta a nuestro cuerpo, también a nuestra mente. Una dieta
desequilibrada puede empeorar los síntomas del estrés, la ansiedad o incluso la depresión. En
cambio, una alimentación saludable mejora el estado de ánimo, la concentración y la calidad
del sueño.
Hábitos para combatir el estrés desde la alimentación
● Crea un horario regular de comidas. La planificación evita atracones y mejora la relación
con la comida.
● Incluye alimentos frescos y variados: frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y
proteínas de calidad.
● Evita los ultraprocesados y las grasas trans, como las margarinas industriales.
● Apuesta por grasas saludables, como las del aceite de oliva, el pescado azul, el
aguacate, los frutos secos o las semillas.
● Hidrátate correctamente: muchas veces confundimos la sed con el hambre.
● Modera el consumo de cafeína y otros estimulantes, que pueden aumentar la ansiedad.
● Practica técnicas de relajación como meditación, yoga o simplemente caminar al aire
libre
Alimentos que ayudan a combatir el estrés
● Almendras: ricas en vitaminas del grupo B, como el ácido fólico (B9), ayudan a
equilibrar el sistema nervioso y mejorar el estado de ánimo.
● Ajo (crudo): tiene propiedades beneficiosas frente al estrés y los procesos depresivos.
Puedes consumirlo untado en pan o en salsas como el mojo.
● Omega-3: presente en pescados como salmón, atún o sardinas. Tiene efectos
antiinflamatorios y mejora la función cerebral.
● Vitaminas del grupo B: fundamentales para el sistema nervioso. Las encontrarás en
cereales integrales, carnes magras, huevos o lácteos.
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